Mogel-Rezept für Gemüse-Muffel: Zucchini-Puffer

Alle Mann ran ans Gemüse! … schön wär’s … Gemüse wird in unserem Haus leider schief beäugt – besonders wenn es grün ist. Daher ist wie immer Muttis Geschick gefragt, um Gemüse überall reinzumogeln.

“Bee nachhaltig”: Bienen schützen leicht gemacht

Wie können wir besser miteinander leben? Das fragt interessanterweise ein österreichischer Diskonter: Hofer (das ist der Aldi in rot-weiß-rot). Anscheinend ist billiger doch nicht alles. Und das finde ich klasse! Aktuell wurde gerade ein Projekt für Bienen lanciert – das bietet sich förmlich für Familien an! Warum Bienen so wichtig sind und wie wir sie schützen und unterstützen können:

Tipp für Gemüsemuffel: Gesundes Gemüse säen, pflanzen, pflegen … naschen!

Gemüsemuffel bedürfen einer engmaschigen Betreuung – sprich: sämtliche Gelegenheiten, sie zum Gemüse essen zu verführen, wollen beim Schopf gepackt werden. Hier kommt ein zur Saison passender Vorschlag: Es ist Aussaat-Zeit! Und aus notorischen Nasen-Rümpfern werden passionierte Gemüse-Naschkatzen.

BPA-frei = unbedenklich? Leider nein …

Eine Studie zeigt: zwar sind Babyfläschchen neuerdings wirklich BPA-frei – allerdings ist das alles andere als ein Grund zur Entwarnung. Erstens ist BPA noch in vielen anderen Haushaltsprodukten vorhanden, zweitens wurden in BPA-freien Produkten andere schädliche Stoffe gefunden. Eine Dokumentation zeigt besorgniserregende Auswirkungen – von BPA, dessen Ersatzstoff sowie anderer Umweltgifte.

Für Verliebte und für Gemüsemuffel: Karotten-Küsschen

Noch eine Idee, wie man Gemüse unters Volk bringt – nicht nur für den Valentinstag: Karotten und/oder Pastinaken in Herzform schnippeln und in die Suppe oder Pasta-Sauce mischen. Und plötzlich gesellen sich Ahh! und Ohh! unter’s Essen und es wird augenblicklich “in”, Karotten en masse zu schmausen. 

Muttis neue Waffe gegen Gemüsemuffel

Meine Kinder machen gewissenhaft einen Bogen um jedes noch so kleine Salatblatt, das sich zwecks Dekoration auf den Teller verirrt hat. Auch im Kindergarten lautet die “Bestellung” beim Mittagessen: “Für mich bitte keinen Salat!” Um Kinder trotzdem etwas Gemüse auf den Speiseplan zu zaubern, dazu gehört eine Portion mütterliche Kreativität. Mutti hat da ein paar Tipps auf Lager und einige Hilfsmittel in der Küche:

Mahlzeit: Mineralöl in Aventskalendern

Die Stiftung Warentest hat Rück­stände von Mineral­ölen und ähnlichen Substanzen in der Schokolade von 24 handelsüblichen Advents­kalendern für Kinder nachgewiesen – einige davon könnten krebserregend sein. Neun Kalender enthielten sogar besonders kritische Mineral­ölbestand­teile. Die verdächtigten Verursacher sind: die Verpackung aus Karton samt Druck auf Mineralölbasis und Maschinenöl aus der Produktionskette.

Gefährliches Leichtmetall in Kosmetika, Nahrungsmitteln und Medikamenten: Aluminium

Ist Aluminium schädlich? Aluminium begegnet uns in zahlreichen Alltagsprodukten: Deodorants, Nahrungsmitteln, Medikamente …

Und der Verdacht erhärtet sich immer mehr, dass dieses Leichtmetall verantwortlich ist für Krebs, Alzheimer, Allergien usw. Ein paar Details, die uns wachrütteln sollten:

Geburtstagsmuffins für die Mitschüler

Zum Geburtstag ist es – zumindest bei uns – üblich, dem Geburtstagskind etwas Leckeres mit in die Schule bzw. in den Kindergarten zu geben. Auf dass alle andere Kinder und Pädagog/-innen auch was davon haben. Im Kindergarten geht’s ja noch ganz gut mit Kuchen & Co, denn Tellerchen und Gabel sind vorhanden. Ganz anders schaut es da im Klassenraum der ABC-Schützen aus – da ist leicht Handhabbares und nur in Grenzen Bröselndes gefragt. Die Lösung: Geburtstagsmuffins. 

Schulmilch – ja oder nein?

Irgendwie hatte ich die Schulmilch als Relikt aus alten Zeiten gehalten – umso erstaunter war ich beim ersten Elternabend, dass die Schulmilch nach wie vor en vogue ist. Für uns kommt sie sowieso nicht in Frage (sh. Neue Herausforderung: Kuhmilchallergie). Ich will ja niemandem etwas schlecht reden oder gar ausreden, aber es gibt einige interessante Fakten zum Thema (Schul-)Milch, die aufhorchen lassen (sollten): 

Zum Geburtstag: “Angry Birds”-Pizza

Wir haben gestern am Abend noch eins draufgelegt: Nach dem “Angry Birds”-Kuchen gab es zum Abendessen selbst gemachte “Angry Birds”-Pizza. Und vielleicht sollte ich erklären, warum gerade Angry Birds – denn unbedingt pädagogisch wertvoll sind die Viecher ja nicht … Ergo: Rezept und Erklärung:

Easy-Cheesy Kekstorte – geht schnell, wenig Geschirr angepatzt, schmeckt hervorragend

Unsere letzten Couchsurfer aus Estland haben ein wunderbar leichtes Rezept für einen sehr leckeren Kuchen, der allen Kindern gemundet hat, “mitgebracht”. Weil heute kurzfristig Grillen angesagt wurde, kam es gleich zum Einsatz. Die Anleitung: